Questa straordinaria ricetta per un piatto originale di spaghetti sembra complessa ma è ottenuta con pochi e semplici passaggi che possono dare grande soddisfazione, sia in cucina sia a tavola. Non è necessaria una cucina da grandi chef ma una padella, una pentola per la cottura degli spaghetti e la curiosità di provare un piatto innovativo!

Per cominciare, prendere una padella e, a fuoco lento, fondere sei filetti di alici con un goccio d’olio extravergine di oliva, aggiungendo alla fine la farina di nocciole. Lasciare dorare leggermente la base per i nostri prima di rimuovere il tegame dal fuoco.

In una pentola a parte, cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Dopo aver raggiunto la cottura desiderata, scolarli, riservando un bicchiere dell’acqua di cottura. Consigliamo di mantenere la pasta al dente.

Riportare la padella con il composto di alici e farina di nocciole sul fuoco, integrando gli spaghetti e l’acqua di cottura precedentemente messa da parte. Questa unione crea una consistenza cremosa che esalta i sapori sia delle nocciole che delle alici, conferendo una vivacità unica a ogni boccone.

Tritare finemente i ciuffi di prezzemolo. Le scaglie di parmigiano e i ciuffi di prezzemolo vengono utilizzati come guarnizione, mentre la granella di nocciole viene aggiunta per apportare un tocco di croccantezza in contrasto con la cremosità degli spaghetti.

Questa ricetta è una celebrazione degli spaghetti, che accoglie sapori sorprendenti e inaspettati, amalgamati in una sinfonia di gusto grazie alle nocciole. Un’esperienza culinaria da non perdere per gli amanti della buona cucina.

Questi spaghetti al doppio sapore di nocciole e alici saranno una sorpresa deliziosa per il vostro palato.

Buon appetito e godetevi questo piatto di spaghetti al doppio sapore di nocciole e alici, preparato con amore e passione!